В Свердловской и Брянской областях прошли проверки детских садов и школ, в ходе которых выяснилось, что многие организации не соблюдали регламент питания. Так, в учреждениях отсутствовали документы с информацией о качестве и безопасности продуктов, нарушался рацион питания дошкольников. На кухнях детских садов пренебрегали санитарными нормами по хранению еды.

Общая проблема для большинства образовательных организаций — замена качественных продуктов на их более дешёвые аналоги с целью экономии средств. Это приводило к тому, что дети не получали необходимые порции овощей, фруктов, молочных продуктов, а недостающие калории обеспечивались макаронными изделиями и сладким.

Выяснилось, что у многих детских садов имелись задолженности перед поставщиками, из-за чего продукты и заменяли на более дешёвые. Некоторые товары использовались уже после окончания срока годности, а детям приходилось есть из повреждённой посуды, например, из тарелок со сколами.

В Свердловской области к ответственности привлекли более 50 должностных лиц, а в Брянской было заведено 175 административных дел. Органы прокуратуры проинформировали власти регионов о ситуации, чтобы в дальнейшем контроль питания в детских садах и школах был ужесточён и дети не подвергались рискам.

Источник: ug.ru